O reteta inspirata din bucataria greceasca,gustosa si simplu de realizat.Se serveste cu sau fara garnitura, dupa bunul plac al fiecaruia...
Reteta este simpla, totul se prepara rapid si usor, iar rezultatul final este unul delicios,savuros.
1 kg carne curcan
2 lamai
250 ml supa de carne
5-6 catei usturoi
2-3 rosii cherry
1 lingurita mustar
sare
piper
oregano
2 linguri ulei de masline
patrunjel verde
Mod de preparare:
Pulpele de curcan le dezosam, lasand pielita pe ele( la coacere , le va da un gust mult mai placut).
Dupa ce toata carnea este dezosata, o condimentam bine pe toate partile.
Usturoiul curatat il dam prin presa, apoi il amestecam cu zeama de la o lamaie.
Intr-un vas termorezistent punem usturoiul cu zeama de lamaie si asezam carnea dezosata.
Dam la rece vasul pentru cateva ore, sa se intrepatrunda toate aromele.
Pornim cuptorul la 180 de grade C si dupa ce s-a incalzit putem da vasul la cuptor, dar nu inainte de a adauga zeama de carne, mustarul si restul de zeama de lamaie.
Deasupra carnii punem cateva feliute de rosie si patrunjel verde tocat.
Lasam carnea cam o ora la copt, mai udam din cand in cand cu sosul format, apoi intoarcem carnea pe partea cealalta si mai lasam 15 minute sa se rumeneasca frumos.
Servim curcanul cu piure de cartofi si muraturi.
Deasupra se mai poate presara putin patrunjel verde tocat.
Pofta mare !
Imi place tot ca vad pe aici!Pot veni la masa?Pupici!
RăspundețiȘtergereMmm! Ce bunatate ai gatit! Gust putin ca prea mi-ai facut pofta! :)
RăspundețiȘtergereO seara frumoasa!
Ce bunatate! N-am mai mancat demult carne de curcan, deci se cere, ca prea multa pofta mi-ai facut! te tzuc!
RăspundețiȘtergereMmm marinat,exact pe gustul meu!!!!Arata Delicios!! Pup
RăspundețiȘtergereCarnea de curcan este preferata mea .
RăspundețiȘtergerePup si seara buna!
Doamne cate mancaruri mai faci!.. De cand nu am mai afcut o reteta noua de mancare!!...
RăspundețiȘtergereBuna mancarica si foarte sanatoasa;numai curcan sa-i pregatesti lui Valy!!
RăspundețiȘtergerePup draga mea,sanatate si weekend usor!!