vineri, 25 octombrie 2013

Supa traditionala englezeasca Queen Victoria Soup

By Sidonia Toncean   Posted at  09:02   Supe 8 comments

Supa care te face sa te simti ca la curtea regala a Angliei .... Servita fierbinte,  iti va face ziua plina si vesela.
Este o reteta traditionala britanica a lui Charles Elme Francatelli din 1861.A fost un bucatar anglo-italian, educat în Franța , unde a studiat arta gătitului si a fost bucătarul șef al  reginei  Victoria .
Am gasit reteta  preparata ,pe mai multe bloguri si tare mi-a placut.Asa ca m-am apucat de lucru si nu am regretat....




Ingrediente :




1 praz mic
1 ceapa
200 g ciuperci taiate
2 oua fierte tari
1 l supa de oase
200 ml smantana
1 piept de pui fiert
1- 2 morcovi
1-2 radacina patrunjel
2 catei usturoi
40 g unt
nucsoara
frunze patrunjel verde
sare
piper
reteta originala are si orez , dar eu nu l-am mai pus


Mod de preparare :

Curatam zarzavatul si il dam pe razatoarea mare sau il taiem cuburi, ceapa o  curatam si le taiem marunt iar prazul il taiem rondele.
Topim untul si calim ceapa si prazul pina devin sticloase, cam 10 minute. Adaugam ciupercile taiate marunt si radem nucsoara. Lasam 10 minute sa fiarba toate, innabusit. 
Stingem cu supa de pui si asezonam.




Pieptul de pui il taiem fasii , adaugam  morcovii si patrunjelul radacina si lasam sa fiarca cam 20 de minute camd adaugam usturoiul presat.








Inainte de servire taiem cubulete ouale fierte si patrunjelul frunze  il tocam marunt..
La servire adaugam smantana , ouale tocate si patrunjelul verde.
Pofta mare sa aveti !


Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

8 comentarii:

  1. Vaai,ce pofta imi este!Trebuie sa o incerc si eu ca prea bine arata!Multumesc pentru reteta!
    Pupici cu drag!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Miha sunt sigura ca nu vei regreta daca ai sa o prepari . Pofta mare !
      Te tzuc cu drag !

      Ștergere
  2. Cred ca tu esti Regina supelor si ciorbelor! O bunatate de supa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ohoooooooo....e cale lunga pina acolo draga Alina .
      Multumesc frumos.
      Te tzuc !

      Ștergere
  3. ce ai pregatit tu aici, nu poate fi decat delicios...imi place!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Zau ca a fost delicioasa supa asta....
      Te tzuc Alice !

      Ștergere
  4. deja simt ca ma aflu la curtea regelui in Anglia savurand aceasta supa minunata!
    multumesc Sidonia!
    te pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Medi crede-na ca a fost minunata supa asta....merita sa o incerci !
      Te tzuc cu mare drag !

      Ștergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.