joi, 14 noiembrie 2013

Ciorba moldoveneasca de cartofi - Dresala

By Sidonia Toncean   Posted at  08:55   Multicooker 8 comments

Am descoperit aceasta ciorba simpla, ce nu contine cantitati stricte de ingrediente , in proiectul Descopera traditiile culinare romanesti , si foarte mult mi-a placut, doar citind reteta.
Am inteles ca este o reteta specifica zonei Piatra Neamt  si daca ne place o ciorba mai groasa, se folosesc mai multi cartofi, iar daca preferam una mai clara, punem mai putini cartofi.Cea mai gustoasa Dresala se obtine daca o facem cu jintuiala de oi, dar daca nu aveti, merge si cu lapte prins facut in casa...
Bineinteles ca am facut ciorba, tot in bijuteria mea culinara Multicooker Philips :




Ingrediente :



6-700 g cartofi
2 morcovi
1-2 cepe
1-2 fire ceapa verde
1/2 gogosar rosu
300 ml smantana
1 l lapte prins
2 oua
2 linguri ulei
leustean
sare
piper

Mod de preparare :

Este o ciorba foarte usor de preparat.Curatam cartofii si ii taiem cuburi. Ceapa o curatam si o lasam intreaga( dupa ce fierbe , o scoatem din ciorba). Crapa verde curatata, o taiem feliute, impreuna cu codite cu tot. Morcovii ii curatam si ii dam pe razatoarea mare. Gogosarul il taiem cubulete mici.
Pregatim aparatul, apasam MENU si selectam FRY pentru 7 minute, apasam START.
Uleiul il incalzim in vasul aparatului si adaugam ceapa verde, morcovii si gogosarul.Amestecam si inchidem capacul. Dupa 5 minute adaugam cartofii .





Adaugam o cana cu apa , ceapa si lasam 2 minute sa fiarba.
Selectam apoi STEW pentru 45 de minute, adaugam apa mecesara pina la limita indiata, asezonam si inchidem capacul. Apasam START.



Dupa ce a expirat timpul, scoatem aparatul din priza si rasturnam ciorba intr-un vas.
Smantana  o amestecam cu laptele brins si cu ouale batute. Adaugam 2 polonice cu ciorba fierbinte, amestecam si rasturnam compozitia in ciorba. Amestecam, asezonam daca mai este cazul si presaram deasupra leustean tocat.






Servim ciorba alaturi de ardei iute.
Pofta mare sa aveti !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

8 comentarii:

  1. Primesc o portie de ciorba?Arata super!
    Pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sigur ca DA scumpa mea Mihaela....te astept cu drag !
      Weekend senin sa ai, te tzuc !

      Ștergere
  2. Sper ca mai apuc si eu o portie! Super buna ciorbita asta!
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Simona o portioara cu siguranta mai gasim.....
    Weekend senin sa ai, te tzuc !

    RăspundețiȘtergere
  4. Ma omori cu aparatul asta al tau !!!
    Suna la usa cand e gata mancarea ?
    Sa-l programezi , asa cum stii tu, sa sune si pe cand vin eu la tine, ca vad ca prea te imbii, prea multe bunatati faci si alea merg mancate cu prietenii !!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ahaaaaaa....ai vazut ca e ciorba moldoveneasca si vrei o portie !!! Te-am prins....
      Cat despre aparat....e o bijuterie ! Nu m-asmai desparti de el nicicand !
      DA, da....suna la usa cand a terminat de gatit....nu-l auzi ?
      Asa ca te astept cu bratele deschise....
      Te tzuc !

      Ștergere
  5. E nemaipomenita...ce pofta mi-ai facut eu sunt moldoveanca si sunt de un an plecata afara si ma primiti la o portioara?♥♥♥

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.