Ciorba de burta dietetica

Oare cui nu-i place ciorba de burta ? Cred ca sunt putini oameni care sa nu o adore...!
Dar cum sa mananci ciorba de burta daca esti la dieta ?
Eu am gasit solutia la Laura Adamache , careia ii multumesc mult de tot.
Ea este la dieta Dukan si a facut aceasta ciorba mai mult decat delicioasa si deloc diferita fata de ciorba de burta clasica, dupa cum bine spune chiar ea.Este o ciorba mai...lejera si mai rapida.

Ingrediente:

500 g burta de vita fiarta, fara grasime 
2 morcovi
1/2 telina mica
1 radacina patrunjel
1 ceapa nu prea mare
2 galbenusuri
4-5 catei usturoi
150 ml iaurt 0,1% grasime
1/2 gogosar murat
zeama de lamaie
leustean frunze
patrunjel verde
sare
piper boabe

Mod de preparare :

Curatam si spalam legumele, le taiem ca pentru supa, mai putin ceapa  pe care o lasam intreaga( la sfarsit o aruncam)si le punem la fiert in apa cu saresi noane de piper , in vasul  Multicooker sau intr-o oala.
Daca le-am pus in Multicooker il planificam pentru o ora pe Stew( inabusire), inchidem capacul si lasam sa fiarba.La fel procedam daca  punem legumele in oala.

Cu 15 minute inainte de a fi gata programul, adaugam burta fideluta , leusteanul si usturoiul presat( 2 catei) si lasam sa fiarba mai departe.
Dupa ce a trecut ora ,scoatem aparatul din priza ( stingem focul sub oala) si scoatem legumele fierte pe care le putem folosi la o salata sau le putem manca separat.

Intr-un bol amestecam galbenusurile cu usturoiul ramas presat, gogosarul tocat marunt si iaurtul..Omogenizam, adaugam 1-2 polonice ciorba fierbinte si rasturnam amestecul peste ciorba.
Potrivim gustul de sare si acrim cu zeama de lamaie.
Deasupra presaram patrunjel verde tocat.
Este o ciorba delicioasa chiar daca nu are o..."față" frumos colorata...

Pofta mare sa aveti !