Zilele trecute am primit o invitatie tentanta, de a participa la un concurs ,pe blogul Danei Cristea http://pusikmea.blogspot.ro/ .Premii foarte frumoase , dar mai ales utile.
Impreuna cu http://formetorturi.ro/ Dana a organizat acest concurs , la care noi a trebuit sa preparam macar o reteta de pe blogul Danei Retete simple si gustoase.Tare mi-a facut pofta aceasta reteta de supa de varza , asa ca m-am apucat de munca, dar dupa cum bine stiti, nu am putut respecta reteta intocmai, am facut unele modificari....
Ingrediente :
1 varza proaspata
3 maorcovi noi
1 radacina patrunjel nou
1 ceapa verde mare
2 linguri pasta de ardei kapia
250 ml bulion de rosii facut in casa
500 g scarita afumata
cimbru
marar verde
sare
piper proaspat macinat
Mod de preparare :
Portionam scarita afumata( Dana a facut supa cu 1 kg carne proaspata de porc ) si o punem la fiert in apa ,pina se desface de pe os.
Intre timp curatam legumele si le taiem dupa preferinte.Ceapa verde am lasat-o intreaga si dupa ce s-a fiert in supa, eu o arunc.
Adaugam legumele taiate, varza tocata in cuburi mai mari si asezonam.Adaugam cimbrul , care este secretul acestei ciorbe , apoi bulionul , pasta de ardei si asezonam.
Lasam sa fiarba pina se inmoaie varza.
Scoatem bucatile de scarita , le lasam cateva minute sa se raceasca, apoi dezosam carnea de pe oase, o maruntim si o punem din nou in supa.
Stingem focul si presaram marar verde tocat, deasupra.
Se poate servi Lucskos Kaposta cu o lingura cu smantana si un ardei iute, alaturi.
Este o supa traditional ungureasca, minunata, cu toate legumele noi....
Pofta mare sa aveti !
Multumesc frumos Dana Cristea de invitatie si de reteta asta minunata !
Minunat arata draga mea, ma bucur ca ai dat curs invitatiei mele, pupici!
RăspundețiȘtergereSi cat e de buna draga Dana.....
ȘtergereMultumesc frumos si pentru invitatie si pentru reteta.
Te tzuc cu drag !
Este tare buna si noi o facem. Pupici!
RăspundețiȘtergereCred ca toata lumea din V tarii a incercato macar o data, draga Sara.
ȘtergereBuna rau !
Te tzuc cu drag !
Comentarii de pe Facebook :
RăspundețiȘtergereSara Carmen Iacob
si mie imi place Sidi
11 iunie la 16:21 ·
Maria Bogdan
Cand eram copila, bunica materna, la Tg- Mures ne facea .Era super buna, doar ca nu era cu multa zeama, si era servita ca fel doi.Avea si marar .in el.Asa imi aduc aminte.
11 iunie la 17:28 ·
Lia Maria Grozi
O da si mie imi place foarte mult , este grozava !
11 iunie la 17:29 ·
Teodor Pop-Manta
Și eu am învățat-o de la bunica din Bihor,o fac și așa,sau fără afumătură,cu lapte și smantană.(RODI)
11 iunie la 17:50 ·
Mariana Bondoc
mamaaaaaaa ce buna e ! mama face din asta !
11 iunie la 19:12 ·
Melania Parus
mmm ce bunatate
11 iunie la 20:25 ·
Stanescu Bibi
Am avut saptamana asta.
12 iunie la 20:19 ·
Hintia Gabriela
dreasa cu smntana, mananci pana ti se face rau, si-o iei de la capat, buuuuuuna rau Sid
Acum 13 ore ·