Prajitura usoara cu visine( fructe)

O reteta de prajitura simpla si super pufoasa ,care nu necesita prea mult timp in prepararea ei sau foarte multe ingrendiente , puteti sa o si duceti afara la iarba verde la un picnic, nu este deloc pretentioasa.
Se poate pregati cu orice fructe de sezon, iar iarna cu fructe din compot.
Un deliciu dulce-acrisor pe care vi-l recomand cu mult drag .
Si pentru ca in aceasta luna , gazda Campaniei de Sarbatoare este Aura Carolina de pe http://bucatariaurei.blogspot.it/  , care si-a ales drept provocare a lunii un aperitiv  delicios  sau  un desert nemaipomenit, numai bun de dus la picnic, eu am ales un guguluf ( cu curese sau visine )
Din acelasi aluat, dar redus la jumatate, am facut un delicios guguluf cu cirese .

Ingrediente :

4 cani faina
2 cani zahar
4 oua
1 plic praf de copt
coaja de lamaie
1 cana ulei
2 cani lapte
1 kg visine
putina sare
1/2 cana zahar praf

Mod de preparare :

Scoatem samburii de la visine, apoi le scugem de zeama, lasandu-le intr-o strecuratoare.
Separam albusirile de galbenusuri, adaugam un praf de sare si mixam albusurile pina se fac spuma tare.
Intr-un vas mare( bol) amestecam faina cu praful de copt, apoi zaharul, galbenusurile si coaja de lamaie.
Adaugam putin cate putin laptele si uleiul, amestecam bine de tot , apoi adaugam albusurile spauma si le amestecam incet cu o spatula.

Visinele scurse de zeama,  le dam cu zaharul praf
Intr-o tava de  43 X 28 cm punem hartie de copt unsa cu putin unt si nivelam aluatul. Peste el presaram visinele pudrate cu zahar, dam apoi tava la cuptorul preincalzit la 160 de grade , pentru 30-40 de minute. Facem proba cu scobitoarea.

Dupa ce prajitura s-a rumenit deasupra si este coapta,o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca.
Atunci cand este rece, o puteti pudra cu zahar praf, deasupra.
Rece se poate portiona dupa cum va place.
Pofta mare sa aveti !

Merita sa incercati reteta....
La guguluf am pus doar 70 ml de ulei si a ajuns !