joi, 3 iulie 2014

Tocanita ardeleneasca de vitel cu piure de gulii

By Sidonia Toncean   Posted at  13:29   Preparate din carne de vitel 3 comments

Tocanita ardeleneasca de vitel este o mancare ca la mama acasa, satioasa, de care nu te mai saturi.
Este tocanita ideala  pentru toti ai casei , cu o minunata garnitura de piure de gulii, pe care vi-o recomand cu draga inima.



Ingrediente :




- pentru tocanita :
750 g pulpa de vitel
1 legatura ceapa verde
1 legatura usturoi verde
1 rosie
1-2 linguri pasta gogosari
50 g unt
sare
piper

- pentru piureul de gulii :
3 gulii crude, tinere
3 cartofi noi
1 lingura unt
100 ml lapte dulce
sare

- pentru ornat :
marar verde tocat



Mod de preparare :


Intr-o tigaie non aderenta topim 50 g unt si adaugam ceapa verde si usturoiul  tocate marunt. Le lasam cateva minute pina devin sticloase, adaugam apoi rosia decojita si taiata cubulete.In sosul creat ,lasam sa dea cateva clocote legumele, cam 5 minute.
Adaugam pulpa de vitel taiata cuburi, asezonam si adaugam apa pina trece de nivelul carnii.
Acoperim si lasam sa fiarba cam o ora ,la foc moderat, amestecand din cand in cand.





Intre timp curatam guliile, le taiem felii si le fierbem in apa cu putina sare, cam 15-20 de minute, depinde de gulii.
Punem si cartofii sa fiarba in apa cu sare, apoi ii zdrobim cu furculita sau cu mixerul , impreuna cu guliile fierte si scurse de apa. Adaugam untul, putin marar tocat si putina nucsoara( optional), apoi adaugam atat lapte cat este necesar ca piureul sa fie potrivit de moale.Si piureul este gata, se poate servi alaturi de tocanita ardeleneasca.

+


 Eu am ales sa servesc tocanita alaturi de piureul pe care l-am modelat cu posul .Daca nu aveti timp, puteti sa puneti piureul in farfurie , asa cum sunteti obisnuite.
Este o tocanita care parca te indeamna : hai mananca-ma ca sunt taaaaare gustoasa !
Pofta mare sa aveti !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

3 comentarii:

  1. Comentarii de pe Facebook :

    Chifor Ana
    Arata superrrrr!
    4 iulie la 09:27 ·

    Claudia Baban
    Wowwwwwwww ce bun o fi
    4 iulie la 10:45 ·

    Elena Moraru
    Super...am copiat-o...multumesc, draga Sidonia! Pup...
    4 iulie la 17:07 ·

    Lia Maria Grozi
    O bunatate ! Si cum arataaaa !
    4 iulie la 18:49 ·

    RăspundețiȘtergere
  2. Comentarii de pe FACEBOOK :

    Nicoleta Sandulache
    Cand ne dai si retetaaaaaaaa???? Arata dementialllllllllllllll.
    4 iulie la 22:01 ·

    Primul comentariu este chiar RETETA !

    Claudiu Toncean ★★★★★
    Ieri la 03:32 ·

    Iulia Ionesi ·
    e suuuuuuper delicios ....la cum arata..... se zice ceva de genul:"mai vreau!"
    Acum 18 ore ·

    RăspundețiȘtergere
  3. Oare de ce e mai simplu sa dai comentarii pe Facebook, decat pe blog ???

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.