joi, 12 februarie 2015

Ciorba de varza acra

By Sidonia Toncean   Posted at  15:58   Multicooker 4 comments

Aceasta ciorba ,mai mult de iarna ,este foarte gustoasa si putin acrisoara. Daca va place sa fie mai acra, puteti sa mai adaugati zeama de varza.
De obicei ,se face cu carnati afumat, dar eu am vrut ca de data aceasta ,sa fie mai usoara.Daca o faceti fara smantana sau iaurt, poate fi o ciorba minunata si de post...



Alimente NECESARE :

400 g varza murata taiata marunt
1 morcov
1 radacina patrunjel
1 cartof
1 ceapa
2 rosii
1 lingura pasta de tomate
300 ml iaurt
sare
piper
cimbru
o foaie de dafin mica
marar verde



MOD de PREPARARE :

Am pregatit aceasta ciorba in Multicooker Philips, pentru ca raman toate vitaminele in ciorba , are o tehnologie cu încălzire 3D şi astfel căldura acţionează uniform şi nu e nevoie de amestecare, iar vasul de 2 mm grosime conduce căldura uniform şi previne arderea mâncării.
Daca nu aveti aceasta minuatie de aparat, puteti face ciorba intr-o oala.
Varza murata se tine in apa rece cca 10 minute, apoi se scurge.Daca nu este prea acra , puteti sari peste acest pas.
Zarzavatul il curatam , il spalam , apoi il taiem marunt, doar ceapa o lasam intreaga.


In vasul aparatului punem toate legumele( inclusiv varza), adaugam apa necesara, pasta de gogosari si foaia de dafin(adaugam apa necesara pina la limita indicata pe vas ).



Selectam apoi BOIL( fierbere) pentru 30 de minute si inchidem capacul. Apasam START si lasam aparatul sa-si faca programul.
In timpul acesta eu ma pot ocupa linistita, sa pregatesc felul doi sau sa ma relaxez.



Gand se aude zgomotul de terminare a programului, scoatem aparatul din priza, ridicam capacul.
Iaurtul il amestecam cu doua polonice ciorba fierbinte, apoi rasturnam compozitia in restul ciorbei si deasupra presaram marar verde tocat.
Servim ciorba alaturi de ardei iute si smantana daca doriti.
Pofta mare !


Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

4 comentarii:

  1. Si mie imi plae aceasta ciorbita! Tare buna!!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da Cristina, parca te scoate din amorteala iernii !

      Ștergere
  2. De pe FACEBOOK :

    Iuliana Tarnoveanu

    Super Sidy-si eu am facut azi o ciorba din os de pucelus cu varza si zeama de varza!

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.