Sărăţele

Sărăţelele sunt un aperitiv uşor de preparat, potrivite pentru orice sarbatoare ( sau nu), pe care le poţi servi la un pahar de tarie,vin sau bere.
Sunt minunate, fragede, numai bune de ronţăit în faţa televizorului( dar nu ne uitam la cantar !).Mie imi plac mai fragede si mai groase, nu le prefer pe cele uscate, pentru ca nu vreau "uscatele" .
Plus că îţi aduc aminte de copilărie...nu ?
Cred ca fiecare gospodina are propria sa reteta ,mostenita de la bunica sau de la mama...
A mea este simpla de tot fara prea multe ingrediente si se face usor.

Avem NEVOIE de :

500 g faina
200 g unt
4 galbenusuri
30 g drojie proaspata
150 g cascaval
sare
piper

- pentru uns: un ou

MOD de PREPARARE :


Se framanta bine o coca din cantitatile de mai sus, dar doar 1/2 in cascavalul ras; sare si piper punem dupa gust si daca este necesar aaugam apa calduta, astfel incat sa iasa o coca mai moale putin.

Intindem o foaie de grosimea unui deget mic si taiem fasii de un cm cu ajutorul unui pinten, Apoi le taiem cam de 10 cm lungime, tot cu pintenul.
Le lasam sa dospeasca 15 minute in tava, apoi le ungem cu ou batut si deasupra radem cascavalul ramas.

Punem saratelele intr-o tava si le coacem la 160 de grade , in cuptorul inainte incalzit.
Lasam sa se coaca pina se rumenesc putin deasupra.

Le lasam sa se raceasca in tava ...

Asa-i ca este o reteta simpla ?
Se depoziteaza in cutii de tabla si sunt usor de transportat; pot fi pastrate mai mult timp.
Pofta mare sa aveti !