luni, 4 ianuarie 2016

Somn prajit cu mujdei de usturoi

By Sidonia Toncean   Posted at  09:27   Preparate din peste si fructe de mare 6 comments

Cred ca deja stiti ca nu sunt fan peste ...
Singurul fel de peste pe care il mananc, este somnul, ca nu are oase, prajit asa cum am sa va arat mai jos si cu muuuuuuuult mujdei ca sa nu simt gustul de peste.




Avem NEVOIE de : 


1 somn de 2-3 kg ( daca ziceam simplu "somn" imi era ca intelegeti altceva)
100 g faina
1 lingura boia
sare
ulei pentru prajit
4-5 catei usturoi

70 ml apa minerala


MOD de PREPARARE :


Spalam bine somnul apoi il introducem pentru 1-2 minute in apa clocotita. Asa vom reusi mai usor sa ii indepartam pielea care are mirosul caracteristic de mâl.
Il curatam si spalam, apoi il stergem cu un servet e hartie.
Taiem fileurile de somn si le portionam.
Le saram si le lasam la rece pentru o ora.

Punem uleiul la incins.



Bucatile de file de peste le dam prin faina amestecata cu boia , apoi le prajim in uleiul incins pina se rumenesc frumos pe ambele parti.Cand sunt gata le scoatem pe un servet absorbant.

Curatam cateii de usturoi, ii dam prin presa , apoi punem putina sare si o lingura cu ulei si invartim repede cu o lingurita pina se face o pasta ca si maioneza. Adaugam putin cate putin apa minerala si mujdeiul este gata.
Servim bucatile de somn alaturi de mujdeiul de usturoi.






Pofta mare sa aveti!




Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

6 comentarii:

  1. Mioara Ioan

    Lipseste mamaliga Sidy! Iar la mujdei eu pun o jumatate de cutie mica de iaurt, sau chiar smantana (pt cine nu e la regim)! O minunatie!Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Am sa te dezamagesc Mioara ...pe la noi in BH nu se mananca cu mamaliga....!Cu mujeiul tau sunt de acord !

      Ștergere
  2. Tania Kiswani

    O bunatate Sidy..!Îmi placeeee...

    RăspundețiȘtergere
  3. Carolina Orza

    Eu sunt fan! Îmi place !

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.