sâmbătă, 9 aprilie 2016

Supa de mustar

By Sidonia Toncean   Posted at  08:00   Supe 9 comments

Bucataria englezeasca moderna are multe retete originare din Imperiul Britanic , asa cum este si aceasta supa, o reteta surprinzatoare, atat din cauza ingredientului principal care este mustarul, cat si a faptului ca englezi nu prea servesc supe .
Supa aceasta este consistenta, hranitoare si delicioasa,fiind perfect potrivita cu clima neprietenoasa omului din Anglia ,unde ploua mult, e frig si bate vantul de coasta ,mai mereu.
Ea se serveste in mod traditional cu crutoane , dar eu am servit-o cu perlute de la Kaufland.




Avem NEVOIE de :

100 g mustar
1-2 linguri faina
1 morcov
40 g unt
1 cana lapte
1 l supa carne
200 ml smantana de gatit
2 galbenusuri
patrunjel verde tocat
crutoane( perle din paine)
sare
piper

ardei iute pentru servit




MOD de PREPARARE :

In oala in care vrem sa facem supa, punem la topit untul, adaugam morcovul razuit pe razatoarea mica si amestecam pina morcovul lasa culoare.Punem apoi faina si mustarul, amestecam sa se omogenizeze si adaugam treptat laptele, amestecand repede sa nu se faca cocoloase.





Punem si supa incalzita in oala , laptele si potrivim gustul cu sare si piper. sa fiarba cam 10 minute, pina cand este fiert morcovul si mai amestecam in supa din cand in cand.Daca este cazul , mai adaugam apa fierbinte in supa.




Galbenusurile le amestecam cu smantana sa se faca o pasta, apoi adaugam 1-2 polonice de supa fierbinte , omogenizam si turnam compozitia peste supa.
Stingem focul si nu mai lasam sa dea in clocot( s-ar putea sa se "taie" supa).





Servim supa cu crutoane( perle) si ardei iute linga si deasupra presaram patrunjel verde tocat.




Pofta mare sa aveti !

Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

9 comentarii:

  1. Liana Vese Palcu

    Excelenta !Îmi place ...

    RăspundețiȘtergere
  2. Elisabeta Sabina

    Wawwwww ce buna.Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  3. Sanda Bandui Jurca

    Interesant tare !!!Îmi place ...

    RăspundețiȘtergere
  4. Laura Nechita

    Oau! interesanta! Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere

  5. Maria Udrea

    Ioi, ce avem aici!Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  6. Camelia Khalil

    Supa de mustar?N-am auuzit de asa ceva.Am citit si am salvat.Nu-mi imaginez gustul,trebuie testata reteta.Nu e acra,Sidonia ,de la mustar?Trebuie un mustar,anume,sau nu conteaza?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu e acra deloc. Poti folosi orice fel de mustar preferi, eu am avut unul iute englezesc.

      Ștergere
  7. chiar nu stiam ca se face si supa cu mustar. interesanta combinatie

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.