marți, 27 septembrie 2016

Ciolan afumat cu varza dulce

By Sidonia Toncean   Posted at  07:00   Preparate din carne de porc 16 comments

Oare cui nu-i place mancarea traditionala romaneasca, o varza dulce cu ciolan afumat ?
Nu trebuie neaparat sa folositi carnuri grase, ci doar un ciolan cu care sa va satisfaceti o mica pofta, mai ales ca ciolanul ales este fara grasime multa .
Da aveti dreptate, ciolanul afumat e bun iarna, dar alaturi de varza asta dulce, va spun eu ca e minunat si acum, toamna.Numai gandul la o varza dulce cu ciolan afumat cu carne moale si frageda,ma facea sa visez cu ochii deschisi la o farfurie aburinda si un miros demential in casa.
O desfatare care usor ar putea trece, la unele dintre pacatele lumesti !




Avem NEVOIE de :

1 ciolan afumat in jur de 1 kg
1 varza dulce
1 ceapa
1 rosie
2 linguri pasta de gogosari sau kapia
1 lingura untura de porc
cimbru
marar
sare
piper




MOD de PREPARARE :

Taiem ciolanul in portii potrivite, curatam ceapa si o taiem solzisori.Rosia o taiem rondele.




Intr-o oala punem doua linguri de ulei, si sotam ceapa pina devine sticloasa. Adaugam apoi pasta de gogosari si piperul, amestecam.
Punem ciolanul portionat, apoi varza taiata marunt, cimbru, marar si apa cit sa acopere varza.




Deasupra punem rondelele de rosii si lasam sa fiarba la foc domol , acoperit, cam o ora, o ora jumatate , pina cand toate sunt fierte. Gustam si potrivim gustul de sare si piper.




Cand toate sunt bine fierte, se poate servi cate o portie de ciolan cu varza frumos mirositoare si aromata.
Presaram deasupra verdeata tocata.




Pofta mare sa aveti !




Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

16 comentarii:

  1. Estera Andreea

    O desfatare care usor ar putea trece, la unele dintre pacatele lumesti !Zici un Tatal nostru si se iarta ..... Buuun!!! Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  2. Luminita Filip

    Am un ciolan afumat inghetat ,sper ca se poate face cu el.
    Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  3. Nina Hotu

    Un deliciu , pofta buna ! Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  4. Lemnian Mihaela Mihai

    Ooo daaa...o bunătate. Îmi place !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. De care nu te poti satura si iti vine sa te lingi pe degete...

      Ștergere
  5. Mioara Zamfir

    Prin curierat o portie va rog ! Imi place ·

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mioara uite acum soseste soro ! Doar "legume" draga mea !

      Ștergere
  6. Noricaelena Georgescu

    Linga mai pui un pui de mamaliga si un ardei verde si hmmmmm
    Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  7. Lemnian Mihaela Mihai

    Ooo daaa...o bunătate .Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  8. Mirela Suciu

    Ohh asta da mancarica buna.Îmi place.

    RăspundețiȘtergere
  9. Ah! Ce m-ai nimerit! Am una bucata de vraza ratacita prin frgider... ! Nah, intuitie, sa ma uit pe blogul tau sa vad o varza cu ciolan afumat! Maine cand trec de la scoala imi iau ciolan de la piata si pun sa fac la oala minune! Zau ca-mi ploua in gura..!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. La noi ploua si afara ! M-ai fazut sa zimbesc...
      Iti doresc spor la cumparaturi si ...pofta mare !

      Ștergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.