Oare cui nu-i place mancarea traditionala romaneasca, o varza dulce cu ciolan afumat ?
Nu trebuie neaparat sa folositi carnuri grase, ci doar un ciolan cu care sa va satisfaceti o mica pofta, mai ales ca ciolanul ales este fara grasime multa .
Da aveti dreptate, ciolanul afumat e bun iarna, dar alaturi de varza asta dulce, va spun eu ca e minunat si acum, toamna.Numai gandul la o varza dulce cu ciolan afumat cu carne moale si frageda,ma facea sa visez cu ochii deschisi la o farfurie aburinda si un miros demential in casa.
O desfatare care usor ar putea trece, la unele dintre pacatele lumesti !
Avem NEVOIE de :
1 ciolan afumat in jur de 1 kg
1 varza dulce
1 ceapa
1 rosie
2 linguri pasta de gogosari sau kapia
1 lingura untura de porc
cimbru
marar
sare
piper
MOD de PREPARARE :
Taiem ciolanul in portii potrivite, curatam ceapa si o taiem solzisori.Rosia o taiem rondele.
Intr-o oala punem doua linguri de ulei, si sotam ceapa pina devine sticloasa. Adaugam apoi pasta de gogosari si piperul, amestecam.
Punem ciolanul portionat, apoi varza taiata marunt, cimbru, marar si apa cit sa acopere varza.
Deasupra punem rondelele de rosii si lasam sa fiarba la foc domol , acoperit, cam o ora, o ora jumatate , pina cand toate sunt fierte. Gustam si potrivim gustul de sare si piper.
Cand toate sunt bine fierte, se poate servi cate o portie de ciolan cu varza frumos mirositoare si aromata.
Presaram deasupra verdeata tocata.
Pofta mare sa aveti !
Estera Andreea
RăspundețiȘtergereO desfatare care usor ar putea trece, la unele dintre pacatele lumesti !Zici un Tatal nostru si se iarta ..... Buuun!!! Îmi place ·
Hai ca m-ai bine dispus de dimineata !
ȘtergereLuminita Filip
RăspundețiȘtergereAm un ciolan afumat inghetat ,sper ca se poate face cu el.
Îmi place ·
Sigur ca da...doar sa-l dezgheti !
ȘtergereNina Hotu
RăspundețiȘtergereUn deliciu , pofta buna ! Îmi place ·
Multumim frumos ! La fel si voua va dorim...
ȘtergereLemnian Mihaela Mihai
RăspundețiȘtergereOoo daaa...o bunătate. Îmi place !
De care nu te poti satura si iti vine sa te lingi pe degete...
ȘtergereMioara Zamfir
RăspundețiȘtergerePrin curierat o portie va rog ! Imi place ·
Mioara uite acum soseste soro ! Doar "legume" draga mea !
ȘtergereNoricaelena Georgescu
RăspundețiȘtergereLinga mai pui un pui de mamaliga si un ardei verde si hmmmmm
Îmi place ·
Daca tu zici...
ȘtergereLemnian Mihaela Mihai
RăspundețiȘtergereOoo daaa...o bunătate .Îmi place ·
Mirela Suciu
RăspundețiȘtergereOhh asta da mancarica buna.Îmi place.
Ah! Ce m-ai nimerit! Am una bucata de vraza ratacita prin frgider... ! Nah, intuitie, sa ma uit pe blogul tau sa vad o varza cu ciolan afumat! Maine cand trec de la scoala imi iau ciolan de la piata si pun sa fac la oala minune! Zau ca-mi ploua in gura..!
RăspundețiȘtergereLa noi ploua si afara ! M-ai fazut sa zimbesc...
ȘtergereIti doresc spor la cumparaturi si ...pofta mare !