miercuri, 28 septembrie 2016

Uscatele (minciunele) cu crema de mar

By Sidonia Toncean   Posted at  06:30   Prajituri 18 comments

Reteta o am de la mama mea draga , iar pe la noi sunt cunoscute sub denumirea de "cirighele", dar orice denumire e posibila atat timp cat produsul finit are acelasi gust, nu( ciurigai, minciunele, csorege fank) ?
 Aceste dulciuri traditionale  romanesti  se obțin cu minimul de ingrediente, care se găsesc oricând în bucătăria tuturor gospodinelor.
Un desert desuet, care aminteste de copilarie si de bunici,un dulce fara pretentii, dar gustos si crocant-fraged, care merge de minune pudrat abundent cu zahar praf vanilat.





Avem NEVOIE de :

- pentru aluat

1 kg faina 
3 oua 
300 ml smantana 
200 ml lapte 
200 g zahar 
coaja de la o lamaie 
1 plic praf de copt 
1 plic zahar vanilat 
1 lingurita rasa sare 
ulei pentru copt  Spornic



- pentru crema de mar

2-3 mere curatate
1 zahar cu scortisoara Dr Oetker
1 lingurita scortisoara macinata Kotanyi
1 lingurita zahar
2-3 cuisoare






MOD de PREPARARE :

Punem intr-un bol faina amestecata cu praful de copt, zaharul, ouale, coaja de lamaie , sarea, zaharul vanilat si amestecam bine de tot.
Adaugam treptat smantana si apoi laptele caldut.

Framantam aluatul cam 15 minute, il acoperim si il lasam la dospit la cald alte 15 minute.



Intindem apoi aluatul pe o suprafata data cu faina si taiem romburi cu ajutorul unui pinten, asa ca in imagine. In mijlocul rombului facem cate o fanta tot cu pintenul , pe unde vom scoate unul din capete.




Dupa ce am terminat cu toate minciunelele de facut, punem uleiul la incins si coacem minciunelele pe ambele parti.
Le scoatem pe un servet absorbant si apoi pot fi asezate pe farfurie.




Merele curatate le taiem cuburi si le punem la fiert cu condimentele si apa pina le acopera. Fierbem 10-15 minute.
Un mar il taiem cuburi mici si celalalt il presam cu furculita sa facem un piure din el. Amestecam cele doua mere si avem crema de mar gata.




Presaram zahar pudra deasupra uscatelelor.





Servim uscatelele cu crema de mar...o nebunie , credeti-ma !




Pofta mare sa aveti !



Multumesc pentru vizita dvs

"Daca va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos
View all posts by: Sidy's Kitchen

18 comentarii:

  1. Nadia Somesan

    Trag o fuga pana la Oradea sa mananc si eu, mi-e dor de asa ceva. Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  2. Calinescu Elena

    Doamne, Sidy, ce bune sunt, ne făcea și babi, la Beiuș! Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  3. Hintia Gabriela

    Fosta mea socra era experta in ''uscatele''. Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  4. Teodor Pop-Manta

    Grozave,ai dreptate,îmi amintește de bunica mea(orădeancă),parcă simt ce bine miros!(RODI).Îmi place

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Rodi ai mancat cu crema de mere ? Sunt dementiale !

      Ștergere
  5. Iancu Lubita

    Asta era desertul de Duminică în copilărie! Îmi place...

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Asa era Lulu, ai dreptate !
      Dar cu crema de mar iti place ?

      Ștergere
  6. Terhes Atena Timeea - Ioana

    Delicios...bravo🤗.Îmi place !

    RăspundețiȘtergere
  7. Mariana Tutelea

    Ce dor imi este de minciunele. O sa fac si eu cit de curind.Îmi place .

    RăspundețiȘtergere
  8. Mioara Ioan

    Mmmmmm, o sa fac si eu! Dar la mama se numesc "minciunele", iar la soacra la Satu Mare se numesc "cirighele" sau "ciurigaua"!! Sunt aceleasi oricum!! Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  9. Ancuta Toncean

    Ce bune ar fi vre-o cateva.....Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  10. Ionnela Pluta

    Gustul copilariei....mmmm🤗🤗Îmi place !

    RăspundețiȘtergere
  11. Lucia Onicas

    Am sa fac si eu.....chiar ne-ai facut pofta...Îmi place !

    RăspundețiȘtergere
  12. Aurelia Holhos

    CE BUCURIE PE NOI CIND MAMA NE FCEA ...Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  13. Danila Elena

    Mi -ai facut pofta,si totodata mi-ai amintit de copilarie.Pofta buna !
    Îmi place ·

    RăspundețiȘtergere
  14. Si taica-meu facea minciunele, dar fara crema de mar! Ce bune erau! Precis sunt cu mult mai gustoase cu aroma aia dementiala de mere prin ele! :P

    RăspundețiȘtergere

Tipariti reteta

Back to top ↑
Connect with Us

Gateste Sanatos

Gateste Sanatos

RO

Google+ Followers

© 2013 In Bucatarie La Sidy. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.